こんばんは。
チェッポです。
本日は当店のクラフトビールについてご紹介したいと思います。
まずは、「ブラッスリーモンブラン ホワイトエール(フランス産)」。
小麦とオレンジピール、コリアンダーを使用したベルギータイプのホワイトエール。
爽やかな香りながらも、小麦のしっかりとしたコクが感じられます。
次に、「カプツィーナ ケラーヴァイツェン(ドイツ産)」。
地下セラーで熟成させたプレミアム・ヴァイツェン。
日本ではなかなか手に入らない、華やかな香りとコクのある旨味が特徴です。
最後に、「黒欧和(ベルギー産)」。
赤みがかかった濃いダークブラウン。
ナッツ、コーヒー、チョコレート、カラメル、醤油などの濃厚でローストした香り、ブラックチェリーのようなフルーティーな香り、色のついたキノコのような落ち着いた香りなど、複雑な香りがあります。
その香りと甘味、酸味、苦味のバランスが味わい深いものとなっています。
当店では、ワインはもちろんのことですが、こういったクラフトビールもこれから数多く置いていこうかと思っております。
これから秋のオススメメニューも含めていろいろとご提供していきたいと思っておりますので、またご紹介したいと思います。
よろしくお願いします!