こんばんは。

チェッポです。

本日は、春のオススメメニューの「アンチョビバターの有機菜花とホタルイカのアヒージョ」についてご紹介致します。

契約農家直送の有機菜花と春の食材、ホタルイカをふんだんに使用してアヒージョに仕上げました。

当店自家製のアンチョビバターの風味も合わさって、白ワインがススム味わい深い一品に仕上がりました。

前にもご紹介しましたが、当店ではメニューにないものもご要望ございましたら、出来る限り食材を組み合わせてご提供させて頂いておりますので、何なりとお申し付け下さいませ。

有機菜花の苦味、ホタルイカの甘味、そして、アンチョビバターの味、香りがアクセントとなったこの一品。

是非とも、白ワインのアテとしてオーダーくださいませ(^^)/