こんばんは。

チェッポです。

本日は、当店自家製のベーコンの仕込み風景を画像でご紹介致します。

前にこのブログで一週間かけて仕込んでいることをお伝えしましたが、最終日の7日目は、スモークウッドを焼いて香りを出し、寝かしていた豚バラを燻製します。

スモークウッドの香ばしい香りが食欲をそそる味わい深いベーコンに仕上がっております。

当店ではこのベーコンを使ってパスタやグリルなど、様々なお料理に使用しております。

是非とも、この自家製ベーコンの旨味を当店でご賞味して頂きたく存じます。

皆様のご来店、ご予約、心よりお待ちしております(^^♪