こんばんは。
チェッポです。
本日は、ランチでお出ししてます「テッパン焼きカレー」を改良した「国産牛スネ肉のテッパン焼きカレー」についてご紹介致します。
今までのテッパン焼きカレーではなかった牛スネ肉の旨味をカレーに追加して味に深みをプラスしました。
国産の牛スネ肉をテッパンで香ばしく焼き上げて、鶏ガラスープでじっくりと煮込みます。
そして、別鍋で煮込んでたカレーソースにそのスープを注いで、さらにじっくりと煮込みます。
仕上げに、牛スネ肉を入れて味をなじませて完成です。
野菜の甘味やカレーのスパイス、そして、牛スネ肉の旨味が合わさって絶妙な味わい深い一品に仕上がっております。
是非とも、ランチタイムにお越しの際は、「国産牛スネ肉のテッパン焼きカレー」をご賞味下さいませ(^_-)-☆
ご来店、お待ちしてます!!(^◇^)