こんばんは。
チェッポです。
本日は、オススメバールメニュー「明石蛸と長芋のグリル タプナードとフレッシュトマトのソース」についてご紹介致します。
ブイヨンでじっくりと煮込んで柔らかく仕上げた明石蛸を長芋と共にテッパンで香ばしく焼き上げました。
ソースには、蛸と相性のいいオリーブとトマトを混ぜたタプナードを添えてお出ししております。
表面を香ばしく焼き上げた蛸と長芋は、噛むと柔らかい食感と共に口の中に旨味が広がります。
添えてあるタプナードとトマトのソースの酸味や甘味もアクセントとなって、さらに蛸の旨味を際立たせています。
シンプルなバールメニューですので、辛口の白ワインと共にお気軽にオーダー下さいませ(^_-)-☆
南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ)」
当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。
お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。
もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。
バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です!
内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です!
落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪
女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(^◇^)
お気軽にお電話くださいませ~(^^♪
TEL 06-4708-6747
地下鉄御堂筋線心斎橋駅 徒歩5分♪
Ceppo(チェッポ)
大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ 1F