こんばんは。
チェッポです。
本日は、契約農家さんから届いたお野菜を使った「スパゲッティ 有機スティックブロッコリーと魚介の白ワインソース タイム風味」についてご紹介致します。
有機スティックブロッコリーは、細長いブロッコリーで茎も含めて非常に甘味のあるお野菜です。
アサリ、ハマグリ、ムール貝を白ワインで蒸し上げたボンゴレビアンコのソースとスティックブロッコリーを合わせて魚介の旨味あふれるパスタに仕上げました。
香りづけに魚介と相性のいいタイムを添えて完成です。
貝類の旨味と有機野菜の甘味、白ワインの程よい酸味がクセになる逸品です。
是非とも当店自慢の辛口白ワインと共にご賞味くださいませ~(^◇^)
南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ)」
当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。
お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。
もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。
バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です!
内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です!
落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪
女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(^◇^)
お気軽にお電話くださいませ~(^^♪
TEL 06-4708-6747
地下鉄御堂筋線心斎橋駅 徒歩5分♪
Ceppo(チェッポ)
大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ 1F