こんばんは。

チェッポです。

本日は、グランドメニューの「フェットチーネ　天使の海老とフルーツトマト、水牛モッツァレラのソース」についてご紹介致します。

天使の海老をバターで香ばしく炒めて、白ワイン、生クリームと共にソースを仕上げます。

パスタが茹で上がれば、ソースと絡めて、フルーツトマト、水牛モッツァレラをトッピングしてジェノベーゼソースを散らして完成です。

隠し味に海老味噌を足してコクを出しております。

天使の海老の旨味と生クリーム、海老味噌のコク、仕上げのフルーツトマトと水牛モッツァレラ、ジェノベーゼの甘味もプラスされて味わい深い一品に仕上がっております！

是非ともご賞味あれ～(＾◇＾)

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ）」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です！

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です！

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(＾◇＾)

お気軽にお電話くださいませ～(^^♪

TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅　徒歩5分♪

Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ　1F