こんばんは。

チェッポです。

本日は、オススメメニュー「スパゲッティ　天然真鯛と小柱、ブロッコリー、フレッシュトマトのソース」についてご紹介致します。

天然真鯛はテッパンで香ばしく焼き上げておきます。

別で、ニンニクと共に小柱、ブロッコリーを香ばしく炒めます。

白ワインを多めに入れてフランベし、トマトを潰して、魚の出汁、香草のタイムと共にソースを仕上げます。

パスタが茹で上がれば、ソースと絡めてお皿に盛り、鯛を盛り付けて完成です。

鯛と小柱の旨味、ブロッコリーの食感、トマトの甘味、タイムの香り。

全ての味が合わさった白ワインにピッタリのお料理となっております。

当店のオススメ白ワイン「ポスタアリニャーノビアンコ」と共に是非とも、オーダー下さいませ～(＾◇＾)

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南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ）」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です！

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です！

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(＾◇＾)

お気軽にお電話くださいませ～(^^♪

TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅　徒歩5分♪

Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ　1F