こんばんは。

チェッポです。

本日は、クリスマスにご提供致します極上の赤ワイン「ヴィン　サント　デル　キアンティ　コッリ　フィオレンティーニ　D.O.C.」についてご紹介したいと思います。

「ヴィンサント」とは、イタリア語で「聖なるワイン」という意味で。昔から祭事などで使われています。

普通のワインの製造と異なり、ブドウを陰干しにした後、長い年月をかけて作られます。

なので、年間生産数が550本しか作られない、非常に希少価値の高い商品となっております。

デザート全般に非常に相性がいいのですが、当店では、それはもちろん、お肉料理のとしてフォンドヴォーと合わせたソースとしてもご提供したいと考えております。

只今、クリスマスメニュー作成中で、明日、明後日には皆様にご報告できればと考えております。

是非とも、このワインはご賞味して頂きたく思いますので、皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております。