月別アーカイブ: 2017年5月

カステルドリオーネ 南船場・心斎橋のイタリアンCeppo(チェッポ)

こんばんは。

チェッポです。

本日は、当店が扱ってます赤ワイン「カステルドリオーネ」についてご紹介いたします。

南イタリアの珍しい土着品種「ウーヴァ ディ トロイア」を使用した赤ワインで、軽すぎず重すぎずの味わいで、時間経過と共にまた違った味の変化をお楽しみ頂けるかと思います。

当店では、「香川県産讃岐オリーブ牛ヒウチ肉のグリル イタリアの岩塩とライムを添えて」と共にオススメしております。

霜降りのいい具合にサシの入ったヒウチ肉と共にご賞味くださいませ~(^◇^)

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ)」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です!

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です!

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(^◇^)

お気軽にお電話くださいませ~(^^♪

TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅 徒歩5分♪

Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ 1F

リングイネ カナダ産オマール海老と海の幸のペスカトーレ カルトッチョスタイル

こんばんは。

チェッポです。

本日は、当店のグランドメニュー「リングイネ カナダ産オマール海老のペスカトーレ カルトッチョスタイル」についてご紹介いたします。

オマール海老をテッパンで香ばしく焼き上げて香りを出し、そのまま鍋でトマト、魚介と共に旨味を引き出します。

さらに、オーブンで紙に包んでじっくりと焼き上げます。

お時間を多少要しますが、その分、オマール海老と魚介の味が凝縮された旨味たっぷりの逸品に仕上がっております。

太めのロングパスタ「リングイネ」も旨味が染み込んで、噛みごたえ十分ですっ!

是非ご賞味あれ~(^◇^)

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ)」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です!

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です!

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(^◇^)

お気軽にお電話くださいませ~(^^♪

TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅 徒歩5分♪

Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ 1F

スパゲッティ 自家製ベーコンとこだわり卵のカルボナーラ

こんばんは。

チェッポです。

本日は、お客様からのご要望で「スパゲッティ 自家製ベーコンとこだわり卵のカルボナーラ」を作りましたので、ご紹介いたします。

当店が契約してます農家さんから有機卵が入荷しましたので、それと自家製のベーコンを合わせてカルボナーラに仕上げました。

卵は奈良県の田中エッグさんから送られました、非常に黄身がしっかりして旨味十分なもので、その旨味と自家製のこれまた旨味十分な燻製の香り漂うベーコンがしっかり絡み合った特製のカルボナーラに仕上がっております。

生クリームを使用していないので、卵本来の味もしっかりあり、且つ、ベーコンの味もパスタと絡み合って味わい深い逸品となっております。

メニューにはありませんが、ご要望あればお作りしますので、何なりとお申し付けくださいませ(^◇^)

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ)」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です!

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です!

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(^◇^)

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Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ 1F

27日

こんばんは。

チェッポです。

本日27日は、「オープン記念日」と題して、ご予約のお客様限定で一組様につき当店厳選のワインボトルを一本無料でご奉仕致します!

当店自慢のワインと共に、契約農家さん直送の有機野菜や香川県産讃岐オリーブ牛、創作パスタ、旬の魚介をつかったバールメニューなど、存分にお楽しみ頂ければと存じます。

皆様のご予約、心よりお待ちしております(^◇^)

コース組み合わせ01外観01ワインとボトル01店内イメージ02

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ)」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です!

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です!

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(^◇^)

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Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ 1F

スパゲッティ 北海道産きたあかりとスモークチキンのジェノヴェーゼ

こんばんは。

チェッポです。

本日は、夏のオススメメニュー「スパゲッティ 北海道産きたあかりとスモークチキンのジェノベーゼ」についてご紹介します。

当店が契約してます農家さんから送られた有機野菜「きたあかり」と呼ばれるジャガイモと自家製でスモークしました鶏肉を使ってジェノベーゼに仕上げました。

有機野菜の「きたあかり」は加熱するとホクホクして甘味もあり、非常にジェノベーゼと相性が良いです。

それと、サクラウッドの香ばしい香り漂う鶏肉がいい感じで絡み合って旨味十分なパスタに仕上がってますっ!

是非、この夏ピッタリなバジルの香りと素材の旨味が合わさった逸品をご賞味くださいませ~(^◇^)

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ)」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です!

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です!

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(^◇^)

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Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ 1F

ロッカスコッサ 南船場・心斎橋のイタリアンCeppo(チェッポ)

こんばんは。

チェッポです。

本日は、当店のオススメワイン「ロッカスコッサ」についてご紹介いたします。

イタリア産の赤ワインのサンジョベーゼ主体、やや重口の赤ワインになります。

しっかりした果実味に適度な酸味と渋みが感じられるバランスの取れた、当店オススメの赤ワインです。

基本的には、どんなお料理にでも合わせられますが、当店では、「香川県産讃岐オリーブ牛ローストビーフとアボカド、クリームチーズのピンチョス」と合わせてオススメしております。

非常に赤ワイン初心者の方でも飲みやすく、最初の前菜などと合わせても全く問題なく、お料理も含めてお楽しみいただけるかと思います。

最初からボトルでという方にはオススメです(^◇^)

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ)」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です!

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です!

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(^◇^)

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Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ 1F

パスタ

こんばんは。

チェッポです。

当店では、オリーブ牛や有機野菜をつかった料理はもちろん、パスタにも種類豊富に取り揃えております。

そして、そのパスタでも、ソースに応じてそれに合うタイプのパスタを使用しております。

オマール海老のペスカトーレの「リングイネ」、生ウニと帆立のチェリートマトのソースの「キタッラ」、渡り蟹と紅ズワイガニのトマトクリームソースの「フェットチーネ」、黒毛和牛ボロネーゼの「フジッリ」、冷製パスタの「フェデリーニ」、そして、自家製の「ラビオリ」。

それぞれ、ソースと絡みやすく、一番おいしくお召し上がりいただけるように組み合わせてご提供しております。

もちろん、ご要望あれば変更はさせていただきます。

是非とも、当店で、それぞれのパスタの違いをお楽しみいただければと思います(^◇^)

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ)」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です!

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です!

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(^◇^)

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Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ 1F

フォンドヴォー

こんばんは。

チェッポです。

当店では、讃岐オリーブ牛とフォアグラのステーキのソースやハンバーグのソースなど、あらゆるソースのベースとなる肉の出汁「フォンドヴォー」を4、5日間かけてじっくり煮込んで仕込んでおります。

牛骨や牛スジ、香味野菜など、全ての旨味を凝縮したこのフォンドヴォーは、素材の味を最大限に引き出すソースの素となるものです。

当店でしか味わえないこの旨味の詰まったソースを是非とも、ご賞味いただければと思います。

他にも、当店では自家製にこだわって、様々なお料理を手間暇かけてじっくりと仕込んでおりますので、当店ご来店の際には、お好きなワインと共にお楽しみ頂ければと思います。

皆様のご来店、心よりお待ちしております(^◇^)

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ)」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です!

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です!

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(^◇^)

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Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ 1F

テッパン焼き

こんばんは。

チェッポです。

当店は、創作パスタや旬の食材をつかった前菜などの他に、讃岐オリーブ牛をはじめとした様々な種類のお肉をつかった料理もご用意しております。

讃岐オリーブ牛、イベリコ豚、はかた地鶏、日本鹿、仔牛などなど。

これらのお肉たちを当店自慢のテッパンで香ばしく焼き上げて、シンプルに塩やレモン、または自家製のフォンドヴォーから作った濃厚なソースなど、様々なカタチで皆様にご提供しております。

テッパンで香ばしく焼き上げたお肉は、フライパンとはちがってジューシーに仕上がり、絶品です!

是非、当店の種類豊富な赤ワインと共にご賞味くださいませ~(^◇^)

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ)」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です!

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です!

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(^◇^)

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Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ 1F

トブラール シャルドネ 南船場・心斎橋のイタリアンCeppo(チェッポ)

こんばんは。

チェッポです。

本日は、当店の新しい白ワイン「トブラール」についてご紹介いたします。

イタリアのジューリア州産のブドウ品種「シャルドネ」100%の辛口白ワインです。

爽やかな香り、味わいには柔らかい酸味と果実味を感じます。

様々な土着品種・国際品種を育てており、単一ブドウだけでワインを造ることでそれぞれのブドウの個性を最大限発揮させる素晴らしい造り手です。

飲んだ瞬間に果実味が非常に豊かに口の中に広がりますので、女性の方には大変喜ばれる上質な白ワインとなっております。

当店では、シャルドネと相性のいい「スペイン産イベリコ豚と有機野菜のロースト ソース・サルサヴェルデ」と合わせてオススメしていきたいと思っております。

是非、ご賞味くださいませ~(^◇^)

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ)」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です!

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です!

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(^◇^)

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Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ 1F