こんばんは。

チェッポです。

本日は、来月から新たに追加する赤ワイン「ジュクルパ　シラーズ　カベルネ　ソーヴィニヨン」についてご紹介したいと思い」ます。

オーストラリア産のやや重口で品種はシラーズ　カベルネ。

ジューシーなシラーズとスパイシーなカベルネ、そして、タンニンが程よく調和した心地よい深みがあるのが特徴です。

当店の厳選したオリーブ牛にはベストにマッチします！

値段もボトルで2,800－ですので、かなりお得かと存じます。

他にも多数ワインを追加致しますので、是非とも、お料理に合わせて、ご賞味くださいませ！！

こんばんは。

チェッポです。

本日は、またオススメの赤ワインをご紹介したいと思います。

まずは、「ジャッシ　マルケザーニ　モンテプルチアーノ　ダブルッツォ」。

イタリア産のモンテプルチアーノを使ったやや重口の赤ワインです。

赤系フルーツのジャムのような香りが特徴で、当店では、「はかた地鶏のロースト　粒マスタードソース」と合わせてオススメしております。

粒マスタードソースの酸味とワインのやや甘口の味が合わさって、絶妙な心地よさが口の中で広がります。

次に、「ポデーレ　カシーナ　モレッリーノ　ディ　スカンサーノ」。

これもイタリア産のサンジョベーゼを使ったやや重口の赤ワインです。

あふれんばかりの果実味ときめの細かいタンニン分を持ち、後に残る酸味が口の中で心地よく広がります。

当店では、「香川県産讃岐オリーブ牛のサイコロステーキ　自家製バーベキューソース」と合わせてオススメしております。

サイコロステーキのバーベキューソースの少しスパイスの効いた味と爽やかなワインの味が見事にコラボしてお肉の甘味をさらに引き出します。

是非とも、当店自慢のお肉料理と合わせてご賞味下さいませ！！

こんばんは。

チェッポです。

本日は当店のシャンパーニュ、スパークリングをご紹介したいと思います。

まずは、「コヴィデス　ゼニウス　ブリュット」。

スペイン産のペネデス地区で作られた辛口のスパークリングワインです。

爽やかなすっきりした味わいが特徴です。

当店では、有機野菜のフリットなどと合わせてご紹介しております。

次に、「キャティア　ブリュット」。

こちらは、フランス産のシャンパンです。

味は豊かで果実味があり、上品でとろけるような舌触り。

ほんのりとキャラメルのタッチがお楽しみ頂けます。

どちらも、香り豊かで、それに合わせたお料理をご提供させて頂ければと思います。

是非ともご賞味下さいませ。

こんばんは。

チェッポです。

本日は当店のオススメ白ワインをご紹介したと思います。

まずは、「カテナ　アラモス　シャルドネ」。

アルゼンチン産の品種「シャルドネ」のトロピカルフルーツを思わせる甘い香りと味わいが特徴です。

飲んだ後からくる樽熟によるバニラのような風味が心地よいです。

当店では、オマール海老のグリルなどでオススメしております。

次に、「アロモ　バレル　セレクション」。

チリ産の品種「シャルドネ」のバナナやハチミツ、バニラ、熟した果実やトロピカルフルーツの香りがするのが、特徴です。

当店では、ソースが濃いめの魚料理などでオススメしております。

どちらも辛口で、魚介系のお料理にとても合いますので、是非、ご賞味して頂ければと存じます。

こんにちは。

チェッポです。

本日は当店のオススメワインの「ロッカ　ディ　モンテグロッシ　キャンティクラシコ　13」と「ラ　キャピテール　デュ　ドメーヌ　ド　バロナーク」についてご紹介したいと思います。

キャンティクラシコはイタリア産トスカーナ州を中心に作られているサンジョベーゼを使用したやや重口の赤ワインです。

野イチゴの香りが良く出ており、バランスが良く、軽やかなタンニンが楽しめます。

当店の讃岐オリーブ牛ロース肉のステーキと合わせてご賞味頂ければ、ご満足頂けるかと思います。

次にバロナーク。

これは、フランスのボルドーを発祥とするメルローを使用した重口の赤ワインです。

オレンジピール、キャラメル、チョコレートの趣をもつエレガントでフルボディな味わいが特徴です。

当店のすだち牛フィレ肉のステーキと合わせて召し上がって頂ければと思います。

他にも多数ワインの方ございますので、是非とも、ご賞味して頂ければ、ご満足頂けるかと思います！！

こちらのブログでもまたご紹介していきたいと思います。