こんばんは。

チェッポです。

本日はコースでお出ししてます魚料理の「真鯛のポワレ」についてご紹介したいと思います。

今、コースでお出ししてますお魚料理として「真鯛のポワレ　ヴァンブランソース」をご提供しております。

ヴァンブランソースとは、白ワインと魚の出汁で作った生クリームベースのソースです。

魚の旨味が詰まったこのソースで、皮目をパリパリに焼いた真鯛のポワレと共に辛口の白ワインでお楽しみ頂ければと存じます。

ご来店お待ちしてます！！