こんばんは。

チェッポです。

本日は、昨日、ディナーの休日を利用して新町にある「トラットリア　ピノ」」というイタリアンにお邪魔しましたので、ご紹介したいと思います。

こちらの店舗も個人店ですが、お料理もワインも非常においしく頂きました。

食べたメニューは「トマトのムース　ロビオラチーズのクリームソース添え」「サワラの炙り　ケイパーとゆで卵のソース」「チーズのゼッポレ」「特製ラビオネーラ　トリュフソース」などなど。

どれも味わい豊かなお料理ばかりでした。

自分もまだまだ未熟なものですので、とても勉強させて頂きました。

この経験もふまえて、自分も新しい料理を創作していきたいと思います。

「トラットリア　ピノ」も当店も是非ともごひいきによろしくお願い致します(^^)/