こんばんは、チェッポです！

本日は、秋のオススメメニュー「リガトーニ　兵庫県丹波産イノシシ肉と秋ゴボウのラグーソース　パルミジャーノ風味」についてのご紹介です。

「リガトーニ」とは、筒状のショートパスタになります。

非常にラグーソースと相性が良く、今回はこちらのパスタを使用します。

そして、兵庫県は丹波から仕入れたイノシシ肉のミンチを香味野菜、赤ワインと共にじっくりと煮込んでソースに仕上げます。

リガトーニが茹で上がれば、そのソースと少量の生クリーム、ササガキにしたゴボウと絡めます。

仕上げにパルミジャーノをふんだんに振りかけて完成です。

この季節にピッタリなジビエ料理。

是非、赤ワインと共にご賞味くださいませ！！

https://hitosara.com/0006079518/reserve/

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ）」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリアンです。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バルメニューも充実しておりますので、おすすめです。

内観も白を基調としたおしゃれな作りになっておりますので、デート利用や誕生日ディナーにも最適な空間です。

もちろんランチでのご利用も可能でございます。

落ち着いた雰囲気ですので、おひとりさまでもお気軽にお越し頂けるかと思います。

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております。

お気軽にお電話くださいませ。

オリックス劇場や難波神社など、イベントの帰りにでもお気軽にお立ち寄りくださいませ。

TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅　徒歩5分

Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ　1F

こんばんは、チェッポです！

9月に入り、少しずつ涼しくなってきました今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか？

本日、お客様から「寒くなる前に冷製パスタが食べたい！」とのことで、「タリオリーニ　海老と自家製セミドライトマトの冷製パスタ　バルサミコ風味」をお作りしましたので、ご紹介します。

ここでは、タリアテッレよりやや細い平打ちパスタ「タリオリーニ」を使用します。

プリプリの海老と当店自家製の旨みを凝縮したセミドライトマトを組み合わせて、ソースと絡めます。

ここでのバルサミコはホワイトバルサミコを使用してニンニクやレモン汁、オリーブオイル、塩・胡椒で味付けをします。

仕上げに松の実を振りかけて完成です。

このように当店では、お客様のリクエストに応じて可能な限りお作りしますので、お気軽にお申し付けくださいませっ！！

https://hitosara.com/0006079518/reserve/

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ）」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリアンです。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バルメニューも充実しておりますので、おすすめです。

内観も白を基調としたおしゃれな作りになっておりますので、デート利用や誕生日ディナーにも最適な空間です。

もちろんランチでのご利用も可能でございます。

落ち着いた雰囲気ですので、おひとりさまでもお気軽にお越し頂けるかと思います。

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております。

お気軽にお電話くださいませ。

オリックス劇場や難波神社など、イベントの帰りにでもお気軽にお立ち寄りくださいませ。

TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅　徒歩5分

Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ　1F

こんばんは、チェッポです！

本日は、ランチの人気メニュー「特選牛フィレ肉のチーズカツレツ」のご紹介です！

名前の通り、当店厳選の牛フィレ肉を薄く叩き、チーズを混ぜ込んだパン粉を付けてカツレツに仕上げました。

香ばしく揚げて、チーズをさらに上からふんだんに振りかけて完成です！

添えてあるカットレモンを使っていただくとまた違ったお味をお楽しみいただけます。

当店のランチメニューは他にも「日替わりパスタ」や「テッパン焼きカレー」、「手ごねハンバーグ」「サイコロステーキ」とご用意しております。

そして、多めのサラダに前菜2種、さらにスープもついて、パンかライスもおかわり自由となっております。

是非、当店「チェッポ」のランチメニューもお楽しみくださいませ！！

https://hitosara.com/0006079518/reserve/

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ）」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリアンです。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バルメニューも充実しておりますので、おすすめです。

内観も白を基調としたおしゃれな作りになっておりますので、デート利用や誕生日ディナーにも最適な空間です。

もちろんランチでのご利用も可能でございます。

落ち着いた雰囲気ですので、おひとりさまでもお気軽にお越し頂けるかと思います。

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております。

お気軽にお電話くださいませ。

オリックス劇場や難波神社など、イベントの帰りにでもお気軽にお立ち寄りくださいませ。

TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅　徒歩5分

Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ　1F

こんばんは、チェッポです！

本日、当店の契約農家さんから有機野菜が届きましたので、ご紹介します！

青茄子（奈良）、栗かぼちゃ（大阪）、ピーチかぶ（奈良）、オクラ（三重）、有機トマト（奈良）、ミニ玉ねぎ（大阪）、にんじん（千葉）になります！

それぞれ、生で召し上がっておいしいものもあれば、加熱してさらに甘味が増すものなど、様々な特徴があってご堪能いただけるかと思います。

例えば、「青なす」なんかは加熱すると甘味、旨味が増して、とろとろな味わいをお楽しみいただけます。

このようにお野菜はいろいろな楽しみ方があるので、おもしろいです！

是非、当店でこれら有機野菜たちの味をお楽しみくださいませっ！

https://hitosara.com/0006079518/reserve/

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ）」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリアンです。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バルメニューも充実しておりますので、おすすめです。

内観も白を基調としたおしゃれな作りになっておりますので、デート利用や誕生日ディナーにも最適な空間です。

もちろんランチでのご利用も可能でございます。

落ち着いた雰囲気ですので、おひとりさまでもお気軽にお越し頂けるかと思います。

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております。

お気軽にお電話くださいませ。

オリックス劇場や難波神社など、イベントの帰りにでもお気軽にお立ち寄りくださいませ。

TEL 06-4708-6747

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Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ　1F

こんばんは、チェッポです！

いよいよ明日から二日間、「3周年イベント」を行います！

そこで、本日はおすすめのバルメニューをご紹介いたします。

「フルーツトマトと水牛モッツァレラ、旬のフルーツのカプレーゼ　生ハム添え」

こちらのフルーツトマトは赤ワインでコンポートしたものをご提供しております。

そして、上質な水牛のモッツァレラチーズと今が旬のフルーツと合わせて香り豊かなバジルソースと共に「カプレーゼ」としてお出ししております。

生ハムを添えることによって甘さを中和させるアクセントを演出しております。

赤ワインでも白ワインでも合わせやすいお料理ですので、是非ワインのお供にオーダーくださいませ。

そして、まだ明日、あさってのご予約、お受けできますので、お問い合わせお待ちしてますっ！！

https://www.ceppo-italian.com/

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ）」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリアンです。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バルメニューも充実しておりますので、おすすめです。

内観も白を基調としたおしゃれな作りになっておりますので、デート利用や誕生日ディナーにも最適な空間です。

もちろんランチでのご利用も可能でございます。

落ち着いた雰囲気ですので、おひとりさまでもお気軽にお越し頂けるかと思います。

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております。

お気軽にお電話くださいませ。

オリックス劇場や難波神社など、イベントの帰りにでもお気軽にお立ち寄りくださいませ。

TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅　徒歩5分

Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ　1F

こんばんは、チェッポです！

早いもので7月も半ばですが、まだまだジメジメした日が続きます今日この頃。

皆様、いかがお過ごしでしょうか？

さて、当店「Ceppo（チェッポ）」は今月27日で丸3周年を迎えます。

これもひとえに皆様方のおかげと感謝しております！

そこで、今月27日(㈮、28日㈯のディナータイムでお越しのお客様に当店厳選のワインボトルを1本無料でご奉仕いたします！

またそれ以外でも、ご予約いただければ何かサービスさせて頂きますので、是非お気軽にお問い合わせくださいませっ！

では、皆様方のご予約、ご来店、こころよりお待ちしております！！

いつも当店をご利用いただきましてまことにありがとうございます！！

https://www.ceppo-italian.com/

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ）」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリアンです。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バルメニューも充実しておりますので、おすすめです。

内観も白を基調としたおしゃれな作りになっておりますので、デート利用や誕生日ディナーにも最適な空間です。

もちろんランチでのご利用も可能でございます。

落ち着いた雰囲気ですので、おひとりさまでもお気軽にお越し頂けるかと思います。

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております。

お気軽にお電話くださいませ。

オリックス劇場や難波神社など、イベントの帰りにでもお気軽にお立ち寄りくださいませ。

TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅　徒歩5分

Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ　1F

こんばんは、チェッポです！

ついに7月に入って夏本番といったところですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

当店「チェッポ」では、この季節にオススメのメニューをご用意しております。

「スパゲッティ　ウナギと白葱、焼き茄子のソース　バルサミコ風味」のご紹介です！

昨年もお出ししたメニューですが、お客様のご要望が多かったので、今年もやります！

まず、ウナギの骨でしっかりと旨味を抽出してブイヨンを作っておきます。

そのブイヨンを使用して、後はシンプルにウナギと焼き茄子をパスタと絡めてアーリオします。

仕上げにテッパンで香ばしく焼き上げた白葱を添えてバルサミコソースをまわしかけて完成です。

ウナギの旨味や香り、焼き茄子・白葱の食感、そして、最後のバルサミコソースがいいアクセントに仕上がっています。

この時期だけのオススメメニュー。

是非ご堪能くださいませっ！！

https://www.ceppo-italian.com/

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ）」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です！

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用や記念日ディナーにも最適な空間です！

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(＾◇＾)

お気軽にお電話くださいませ～(^^♪

オリックス劇場や難波神社など、イベントの帰りにでもお気軽にお立ち寄りくださいませ～(＾◇＾)

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TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅　徒歩5分♪

Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ　1F

こんばんは、チェッポです！

本日は新オススメメニュー「リングイネ　三種のトマトと水牛モッツァレラのソース　バジリコ風味」についてのご紹介です！

フレッシュトマト、セミドライトマト、フルーツトマトを鍋でしっかりと炒めてソースにします。

後は茹で上がったパスタと水牛モッツァレラを一緒に絡めて仕上げます。

最後のジェノベーゼが香りづけのいいアクセントになっております。

トマトの旨味が凝縮された、トマト好きに是非オススメの逸品。

モッツァレラチーズのとろとろ感もたまりません！

シンプルなトマトパスタですが、旨味はたっぷりです！

食べたときののどごしもいいので、この暑い夏にオススメです！！

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南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ）」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です！

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用や記念日ディナーにも最適な空間です！

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(＾◇＾)

お気軽にお電話くださいませ～(^^♪

オリックス劇場や難波神社など、イベントの帰りにでもお気軽にお立ち寄りくださいませ～(＾◇＾)

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TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅　徒歩5分♪

Ceppo(チェッポ)

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