「香川県産オリーブ牛ヒウチ肉のグリル　イタリアの岩塩とライムを添えて」

言わずと知れた当店のお肉料理人気ナンバー１の商品です！

肉の断面をきれいに撮影できたので、アップしました笑

肉の旨味をシンプルに味わっていただきたく、ソースはなしで、塩とライムのみのご提供にしました。

ちなみにライムは、肉の旨味成分を増加させる働きがあります。

なので、オリーブ牛の旨味をさらにご堪能いただけるかと思います。

是非、この機会にご賞味くださいませ！

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大阪、南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ）」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリアンレストランです。

最近では、コンフィを利用した低温調理でのお料理のご提供も行っております。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

ディナータイムにおきましては、バルメニューも充実しておりますので、おすすめです。

また、テイクアウトも行っておりますので、おうち時間に合わせてのおうちごはんもお楽しみくださいませ。

内観も白を基調としたおしゃれな作りになっておりますので、デート利用や誕生日ディナーにも最適な空間です。

もちろんランチでのご利用も可能でございます。

ただいまランチタイムではお弁当の販売も行っております。

落ち着いた雰囲気ですので、おひとりさまでもお気軽にお越し頂けるかと思います。

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております。

お気軽にお電話くださいませ。

オリックス劇場や難波神社、Wホテル大阪など、イベントの帰りにでもお気軽にお立ち寄りくださいませ。

TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅　徒歩5分

TEPPAN＆ITALIAN　Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ　1F

「鮎のコンフィとほうれん草のソテー　ソース　エスカベッシュ」

今年もやってます！

低温の油で４時間じっくり煮込んで、頭も骨も全部お召し上がりいただけますように仕上げております。

さわやかな酸味と甘みのあるエスカベッシュソースとの相性もバツグン！

是非、お好きな白ワインと一緒にどうぞ♪

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大阪、南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ）」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリアンレストランです。

最近では、コンフィを利用した低温調理でのお料理のご提供も行っております。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

ディナータイムにおきましては、バルメニューも充実しておりますので、おすすめです。

また、テイクアウトも行っておりますので、おうち時間に合わせてのおうちごはんもお楽しみくださいませ。

内観も白を基調としたおしゃれな作りになっておりますので、デート利用や誕生日ディナーにも最適な空間です。

もちろんランチでのご利用も可能でございます。

ただいまランチタイムではお弁当の販売も行っております。

落ち着いた雰囲気ですので、おひとりさまでもお気軽にお越し頂けるかと思います。

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております。

お気軽にお電話くださいませ。

オリックス劇場や難波神社、Wホテル大阪など、イベントの帰りにでもお気軽にお立ち寄りくださいませ。

TEL 06-4708-6747

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TEPPAN＆ITALIAN　Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ　1F

「和歌山県手産ハモとフェンネルの白ワインソース」

ハモの骨で出汁を引き、白ワインと合わせてソースに仕上げております。

フェンネルの風味もハモとマッチしてて、あっさりしたパスタに仕上がっております。

是非、〆のお料理でご賞味くださいませ！

では、今月もよろしくお願いします！！

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当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリアンレストランです。

最近では、コンフィを利用した低温調理でのお料理のご提供も行っております。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

ディナータイムにおきましては、バルメニューも充実しておりますので、おすすめです。

また、テイクアウトも行っておりますので、おうち時間に合わせてのおうちごはんもお楽しみくださいませ。

内観も白を基調としたおしゃれな作りになっておりますので、デート利用や誕生日ディナーにも最適な空間です。

もちろんランチでのご利用も可能でございます。

ただいまランチタイムではお弁当の販売も行っております。

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「滋賀県産近江鴨のロースト　シャンピニヨンとマルサラワインのソース」

焼いては寝かせて焼いては寝かせて、じっくりとお肉に負担をかけずに焼き上げました。

じっくり焼き上げたので、非常にジューシーに仕上がっております。

シャンピニヨンの旨味とマルサラワインの甘味を合わせたソースがお肉の旨味と相性グッド👍

是非、メインに赤ワインと合わせてお召し上がりくださいませ。

ただ、焼き上げるのにお時間が少々かかりますので、先のご注文をお願いいたします。

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当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリアンレストランです。

最近では、コンフィを利用した低温調理でのお料理のご提供も行っております。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

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また、テイクアウトも行っておりますので、おうち時間に合わせてのおうちごはんもお楽しみくださいませ。

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大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ　1F

「仔羊ロース肉の香草パン粉焼き　ソースサルサヴェルデ」

ジューシーに焼き上げた仔羊に香草パン粉をまぶしてオーブンで焼き上げました。

パセリの風味とヴィネガーの酸味が合わさったサルサヴェルデソースでお召し上がりくださいませ。

では、今月もよろしくお願いいたします！

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お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

ディナータイムにおきましては、バルメニューも充実しておりますので、おすすめです。

また、テイクアウトも行っておりますので、おうち時間に合わせてのおうちごはんもお楽しみくださいませ。

内観も白を基調としたおしゃれな作りになっておりますので、デート利用や誕生日ディナーにも最適な空間です。

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「スパゲッティ　マリネしたサワラとドライトマト、生ハム、白ワインのソース」

マリネしたサワラの酸味と香ばしさ、ドライトマトの旨味、生ハムの塩っ気が絶妙にマッチしてｇｏｏｄです！

では、今月もご来店お待ちしております！！

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当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリアンレストランです。

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もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

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こんばんは、チェッポです！

『黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み』

ほほ肉を赤ワインと香味野菜でマリネして一晩寝かせます。

次の日にお肉をカリカリにソテーして、赤ワイン、香味野菜と共に４時間じっくりと煮込みます。

とろとろのお肉はマッシュポテトと一緒にどうぞ。

とろとろ過ぎて飲み物みたいになってますが笑

是非、赤ワインと一緒にご賞味くださいませ！

この冬限定です！

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最近では、コンフィを利用した低温調理でのお料理のご提供も行っております。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

ディナータイムにおきましては、バルメニューも充実しておりますので、おすすめです。

また、テイクアウトも行っておりますので、おうち時間に合わせてのおうちごはんもお楽しみくださいませ。

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もちろんランチでのご利用も可能でございます。

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