こんばんは、チェッポです！

9月に入り、少しずつ涼しくなってきました今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか？

本日、お客様から「寒くなる前に冷製パスタが食べたい！」とのことで、「タリオリーニ　海老と自家製セミドライトマトの冷製パスタ　バルサミコ風味」をお作りしましたので、ご紹介します。

ここでは、タリアテッレよりやや細い平打ちパスタ「タリオリーニ」を使用します。

プリプリの海老と当店自家製の旨みを凝縮したセミドライトマトを組み合わせて、ソースと絡めます。

ここでのバルサミコはホワイトバルサミコを使用してニンニクやレモン汁、オリーブオイル、塩・胡椒で味付けをします。

仕上げに松の実を振りかけて完成です。

このように当店では、お客様のリクエストに応じて可能な限りお作りしますので、お気軽にお申し付けくださいませっ！！

https://hitosara.com/0006079518/reserve/

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ）」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリアンです。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バルメニューも充実しておりますので、おすすめです。

内観も白を基調としたおしゃれな作りになっておりますので、デート利用や誕生日ディナーにも最適な空間です。

もちろんランチでのご利用も可能でございます。

落ち着いた雰囲気ですので、おひとりさまでもお気軽にお越し頂けるかと思います。

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております。

お気軽にお電話くださいませ。

オリックス劇場や難波神社など、イベントの帰りにでもお気軽にお立ち寄りくださいませ。

TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅　徒歩5分

Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ　1F