こんばんは、チェッポです！
本日は夏のおすすめパスタ「イカスミを練り込んだ自家製タリオリーニ 和歌山県産鱧とルッコラ、白ワイン風味のクリームソース」についてのご紹介です！
少々メニュー名が長いですが、ご容赦くださいませ。。
タリオリーニとはやや細めの平打ちパスタになります。
今回はイカスミを練り込んで、自家製の手打ちパスタを作ってみました！
パスタの具材は、和歌山県産の食べ応え十分な鱧とほんのりゴマの風味漂うルッコラを使用し、ソースは、白ワインベースで生クリームのコクをプラスして仕上げております。
後、旨味をプラスするためにハマグリも使用しております。
夏の食材をふんだんに使用し、旨みとコクがたっぷり詰まった逸品に仕上がっております。
もちろん、自家製のパスタとの相性も抜群です！
この季節ならではの逸品を是非、当店でご堪能くださいませっ！！
南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ）」
当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリアンレストランです。
お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。
もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。
ディナータイムにおきましては、バルメニューも充実しておりますので、おすすめです。
また、テイクアウトも行っておりますので、おうち時間に合わせてのおうちごはんもお楽しみくださいませ。
内観も白を基調としたおしゃれな作りになっておりますので、デート利用や誕生日ディナーにも最適な空間です。
もちろんランチでのご利用も可能でございます。
ただいまランチタイムではお弁当の販売も行っております。
落ち着いた雰囲気ですので、おひとりさまでもお気軽にお越し頂けるかと思います。
女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております。
お気軽にお電話くださいませ。
オリックス劇場や難波神社など、イベントの帰りにでもお気軽にお立ち寄りくださいませ。
TEL 06-4708-6747
地下鉄御堂筋線心斎橋駅 徒歩5分
TEPPAN＆ITALIAN Ceppo(チェッポ)
大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ 1F
当店HPはこちら➡https://www.ceppo-italian.com/
WEB予約はこちら➡https://hitosara.com/0006079518/reserve/
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