スパゲッティ 秋刀魚のコンフィと焼き茄子、トマトのソース モッツァレラチーズ添え


こんばんは、チェッポです!

本日は、新しい秋のオススメメニュー「スパゲッティ 秋刀魚のコンフィと焼き茄子、トマトのソース モッツァレラチーズ添え」をご紹介いたします。

今が旬の秋刀魚を低温でじっくりと煮込んでコンフィにし、旨味を十分に閉じ込めました。

そして、香ばしい香りの焼き茄子と自家製のトマトソースでパスタと共に絡めます。

仕上げに投入したモッツァレラチーズのとろける感じがたまりません!

秋刀魚の旨味、焼き茄子の香り、チーズのトロトロ感、全てが一体となった秋にピッタリな逸品に仕上がりました!

これはおいしいですっ!!^-^

http://www.ceppo-italian.com/

南船場・本町の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ)」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です!

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用や記念日ディナーにも最適な空間です!

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(^◇^)

お気軽にお電話くださいませ~(^^♪

オリックス劇場や難波神社など、イベントの帰りにでもお気軽にお立ち寄りくださいませ~(^◇^)

TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅 徒歩5分♪

Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ 1F