日別アーカイブ: 2018年7月6日

スパゲッティ 山口県産鱧の炙りと彩り野菜、フレッシュトマトのソース カラスミがけ

こんばんは、チェッポです!

本日は夏のオススメパスタ「スパゲッティ 山口県産鱧の炙りと彩り野菜、フレッシュトマトのソース カラスミがけ」のご紹介です!

山口県から直接仕入れた肉厚で濃厚な味わいの鱧をテッパンで香ばしく焼き上げてパスタと共に絡めます。

そして、ソースもその鱧の出汁と鍋の中で潰したフレッシュのトマトを白ワインベースであっさり仕上げております。

また、夏野菜のパプリカやズッキーニ、茄子などをたっぷり使用して、見た目にも彩りよく盛り付けられています。

まさにこの暑い季節にピッタリな逸品。

辛口白ワインと一緒に是非っ!!^^

http://www.ceppo-italian.com/

 

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ)」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です!

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用や記念日にも最適な空間です!

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(^◇^)

お気軽にお電話くださいませ~(^^♪

オリックス劇場や難波神社など、イベントの帰りにでもお気軽にお立ち寄りくださいませ~(^◇^)

TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅 徒歩5分♪

Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ 1F