月別アーカイブ: 2018年4月

フェットチーネ 渡り蟹と紅ズワイガニのトマトクリームソース

こんばんは、チェッポです!

本日は当店の人気メニュー「フェットチーネ 渡り蟹と紅ズワイガニのトマトクリームソース」のご紹介です。

渡り蟹と香味野菜の旨味をフュメドポワソン(魚の出汁)と白ワインでじっくりと煮出して抽出したカニのエキス、さらには紅ズワイガニの身とその旨味、トマトクリームソースのコク、全ての味がしっかりと重なり合った絶妙な逸品に仕上がっております。

当店で1,2を争う人気メニューです!

是非ともこの機会にカニの旨味をご堪能くださいませっ!

尚、ゴールデンウイークは4月30日㈪、5月6日㈰のみ休業で他の日は通常通り営業いたしますので、皆様方のご来店、心よりお待ちしておりますっ!^-^

http://www.ceppo-italian.com/

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ)」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です!

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用や記念日にも最適な空間です!

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(^◇^)

お気軽にお電話くださいませ~(^^♪

オリックス劇場や難波神社など、イベントの帰りにでもお気軽にお立ち寄りくださいませ~(^◇^)

TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅 徒歩5分♪

Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ 1F

 

スパゲッティ 春キャベツと海老のチーズクリームソース

こんばんは、チェッポです!

本日は、お客様のリクエストでお作りした「スパゲッティ 春キャベツと海老のチーズクリームソース」のご紹介です。

加熱すると甘味豊かな春キャベツと海老をじっくりと炒めて旨味を最大限に引き出します。

次に、白ワインと生クリームでソースに仕上げてパスタと絡めます。

絡める時にモッツァレラチーズ、パルミジャーノをたっぷりと入れてコクもプラスします。

仕上げにブラックペッパーをふりかけて完成です。

春キャベツの甘味、海老の旨味、チーズのコクが見事に合わさったこの逸品。

メニューにはございませんがおっしゃっていただければお作りいたしますので、お気軽にお申し付けくださいませっ!^-^

http://www.ceppo-italian.com/

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ)」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です!

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用や記念日にも最適な空間です!

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(^◇^)

お気軽にお電話くださいませ~(^^♪

オリックス劇場や難波神社など、イベントの帰りにでもお気軽にお立ち寄りくださいませ~(^◇^)

TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅 徒歩5分♪

Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ 1F

 

スパゲッティ ホタルイカと菜の花、アンチョビのソース

こんばんは、チェッポです!

本日もお客様のご要望で、メニューにはございませんが、「スパゲッティ ホタルイカと菜の花、アンチョビのソース」をお作りしましたので、ご紹介いたします。

今が旬のホタルイカをつかったシンプルなオイルパスタをご希望でしたので、相性のいいアンチョビと共にシンプルに仕上げました。

ホタルイカとアンチョビの旨味、菜の花の苦味が見事にマッチした逸品に仕上がっております。

白ワインとの相性も抜群で、ホタルイカも今の時期が一番大きさもベストで食べ応え十分です!

この機会に是非ご賞味を!!^^

http://www.ceppo-italian.com/

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ)」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です!

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用や記念日にも最適な空間です!

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(^◇^)

お気軽にお電話くださいませ~(^^♪

オリックス劇場や難波神社など、イベントの帰りにでもお気軽にお立ち寄りくださいませ~(^◇^)

TEL 06-4708-6747

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Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ 1F

 

トリッパのトマト煮込み

こんばんは、チェッポです!

当店では、お客様からのご要望があれば、出来る限りお応えできるように努めております。

今回はメニューにはございませんが、「トリッパのトマト煮込み」のご要望がございましたので、お作りいたしました。

トリッパ(ハチノス)をやわらかくなるまでじっくりと煮込んで、トマトソースと共にさらに煮込みました。

お酒のアテのメニューということもあり、少しアラビアータ風でピリ辛に仕上げてみました。

白ワインのお供に最適な逸品かと思います!

このように他にもご要望あれば出来る限り対応致しますので、お気軽にお申し付けくださいませ!

皆様方のご来店お待ちしておりますっ!!^-^

http://www.ceppo-italian.com/

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ)」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です!

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用や記念日にも最適な空間です!

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(^◇^)

お気軽にお電話くださいませ~(^^♪

オリックス劇場や難波神社など、イベントの帰りにでもお気軽にお立ち寄りくださいませ~(^◇^)

TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅 徒歩5分♪

Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ 1F

 

ブリッコ マンゾーニ 南船場・心斎橋のイタリアンCeppo(チェッポ)

こんばんは、チェッポです!

本日は当店のグランドワイン「ブリッコ マンゾーニ」のご紹介です。

イタリア産、ネッビオーロ80%、バルベーラ20%で色は濃いザクロ色、香りは乾燥したバラやきのこ、バニラなど様々な要素が入り混じり、味は爽やかなタンニンと豊かな果実味を感じることができる重口赤ワインになります。

飲んだ瞬間に鼻に抜ける香りと深みのある味わいがたまらないこの赤ワイン。

赤身のお肉はもちろん、白身のお肉との相性も良いので、比較的メインのお料理と合わせてお楽しみ頂ければと思います。

十分にご満足いただける一本かと思いますっ!!^^

http://www.ceppo-italian.com/

 

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ)」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です!

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用や記念日にも最適な空間です!

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(^◇^)

お気軽にお電話くださいませ~(^^♪

オリックス劇場や難波神社など、イベントの帰りにでもお気軽にお立ち寄りくださいませ~(^◇^)

TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅 徒歩5分♪

Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ 1F