(※3日前要予約)
1,848円
当店自家製のラビオリは、日替わりでさまざまな具材を使ったものを
ご用意しております。
4種類のチーズを詰めたり、ボロネーゼのソースを詰めたり、来るたびに
また食べたくなる味わいをお楽しみください。
モチモチの生地と美味しい具材をソースが包み込む、おすすめの逸品です。
プロシュートやカルパッチョ、オリーブ牛ローストビーフな
ど、旬や鮮度にこだわるシェフの想いをギュッと詰めこんだ自慢の一皿。
まずは前菜の盛り合わせからCeppoの味をお楽しみ
ください。ご来店と同時にご提供できるよう、事前の
ご予約を承っております。
前菜盛り合わせ(全6品)
1,738円
3,278円
きめ細かな肉質でとろけるような柔らかさが特徴の讃岐オ
リーブ牛と濃厚な味わいのフォアグラをステーキで。
黒トリュフの芳醇な香りが漂うマディラワインのソースと素材の旨みが口の中で絶妙に溶け合います。
こちらも事前のご予約を承っております。
※価格はすべて税込みです。
3種 968円
5種 1,188円
契約農家さんから送られてくるお野菜は、そのままでも
素材本来の甘味があっておいしいですが、鉄板で
焼き上げることによって、さらに甘味が増して美味しくなります。
素材本来の味わいをお楽しみいただけるよう、
シンプルにイタリアの岩塩とレモンでどうぞ。
2,068円
熊本県から直送される日本鹿は、特有の臭みが一切
ないので、鹿肉そのものの味わいをお楽しみいただけます。
甘味のあるカシス風味のバルサミコソースが、お肉の
旨みを引き出し、お口いっぱいに美味しさが広がります。
パスタは、ベーシックなものから季節の素材を使ったものまで、
バリエーション豊富にご用意しています。
素材の旨みをしっかり引き出しながら、ソースで多彩なアレン
ジを加えたシェフ自慢のパスタ料理をお楽しみください。
※価格はすべて税込みです。
2,068円
カルトッチョは紙包み焼きのこと。日本ではあまりなじみがありま
せんが、イタリア料理ではよく用いられる調理法です。
旨みがギュッと凝縮され、味わい深いパスタに仕上がります。
1,518円
2,068円