こんばんは、チェッポです！

6月のじめじめした梅雨の季節に入りました今日この頃。

皆様いかがお過ごしでしょうか？

当店では今週から夏の食材を使ったオススメメニューがスタートしております。

本日はそのうちのひとつ、「タリオリーニ　山口県産鱧の炙りとグリル野菜のソース　柚子胡椒の香り」をご紹介いたします。

「タリオリーニ」とはロングパスタでやや細めの平打ちパスタになります。

そして、山口県直送の鱧をパセリとニンニクで香ばしく炙って、別でグリルした夏野菜とアサリの出汁をつかってソースに仕上げます。

タリオリーニが茹で上がれば、パルミジャーノと柚子胡椒で味を調えて完成です。

鱧の旨味、グリル野菜の食感、柚子胡椒の香りなど全てが絶妙に絡み合った逸品です！

食べたときのタリオリーニののどごしも最高です！

是非辛口白ワインとどうぞ！！

https://www.ceppo-italian.com/

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ）」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です！

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用や記念日ディナーにも最適な空間です！

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(＾◇＾)

お気軽にお電話くださいませ～(^^♪

オリックス劇場や難波神社など、イベントの帰りにでもお気軽にお立ち寄りくださいませ～(＾◇＾)

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TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅　徒歩5分♪

Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ　1F