こんばんは、チェッポです！

またまた新しい春のオススメメニューのご紹介です。

今回はお魚料理、「愛媛県産天然桜鯛と生ハムのサルティンボッカ風　自家製サルサソース」になります。

新鮮な天然の真鯛にイタリア産の生ハムを巻き込み、セモリナ粉をまぶして香ばしく焼き上げます。

付け合わせの有機野菜も一緒に焼き上げて、仕上げに当店自家製の少しピリッと辛みの効いたサルサソースをかけて完成です。

いたってシンプルな料理ではありますが、旬の鯛の甘味と生ハムの塩っ気がアクセントとなり、サルサソースの辛みがクセになる逸品です！

こちらのお料理には、シャルドネの白ワインをオススメいたします。

是非ご賞味くださいませっ^^

https://www.ceppo-italian.com/

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ）」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です！

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用や記念日にも最適な空間です！

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(＾◇＾)

お気軽にお電話くださいませ～(^^♪

オリックス劇場や難波神社など、イベントの帰りにでもお気軽にお立ち寄りくださいませ～(＾◇＾)

TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅　徒歩5分♪

Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ　1F