月別アーカイブ: 2017年10月

スパゲッティー 広島県産牡蠣とキノコのジェノベーゼソース

こんばんは。

チェッポです。

本日は、お客様からのリクエストで「スパゲッティー 広島県産牡蠣とキノコのジェノベーゼソース」をお作りしましたので、ご紹介いたします。

今が旬のキノコと牡蠣の旨味を十分に引き出して、香り豊かなジェノベーゼソースと共に絡めました。

仕上げの松の実がいいアクセントとなっておりますっ(^◇^)

是非、辛口白ワインとどうぞ(^^♪

http://www.ceppo-italian.com/

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ)」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です!

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です!

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(^◇^)

お気軽にお電話くださいませ~(^^♪

オリックス劇場や難波神社など、イベントの帰りにでもお気軽にお立ち寄りくださいませ~(^◇^)

TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅 徒歩5分♪

Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ 1F

 

契約農家直送 有機野菜のフリット

こんばんは。

チェッポです。

当店では、契約農家さんから届いた有機野菜をテッパンで焼いたり、温野菜として蒸し上げたり、そして、フリットとしてサクッと揚げたりと、様々な調理法でお客様にご提供しております。

それぞれに特徴のある味わい豊かなお野菜ばかりですが、違った調理法で食べ比べしてみるとまた違ったおいしさをお楽しみ頂けるかと思いますっ。

これからの季節、根菜系のお野菜が旬を迎えていますので、是非この機会に違ったお野菜を違った調理法で食べ比べしてみてはいかがですか?(^◇^)

http://www.ceppo-italian.com/

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ)」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です!

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です!

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(^◇^)

お気軽にお電話くださいませ~(^^♪

オリックス劇場や難波神社など、イベントの帰りにでもお気軽にお立ち寄りくださいませ~(^◇^)

TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅 徒歩5分♪

Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ 1F

 

27日

こんばんは。

チェッポです。

明日27日は、当店の「周年記念日」と題して、ご予約のお客様限定で一組様につき、当店厳選のワインボトルを1本無料でご奉仕いたします!

まだお席の方空いておりますので、お気軽にお問合せくださいませっ!

皆様のご来店、心よりお待ちしておりますっ(^◇^)

当店厳選のワインと共に、当店自慢の秋のお料理をごゆっくりお楽しみくださいませ~(^◇^)

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南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ)」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です!

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です!

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(^◇^)

お気軽にお電話くださいませ~(^^♪

オリックス劇場や難波神社など、イベントの帰りにでもお気軽にお立ち寄りくださいませ~(^◇^)

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Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ 1F

 

じっくり煮込んだ牛ホホ肉の赤ワイン煮 ベーコンとポテトのピュレ添え

こんばんは。

チェッポです。

本日は、オススメメニュー「じっくり煮込んだ牛ホホ肉の赤ワイン ベーコンとポテトのピュレ添え」についてご紹介いたします。

赤ワイン、香味野菜、ブロード、フォンドヴォーなどでじっくりと煮込んだ牛ホホ肉。

とろとろに仕上げたこの牛ホホ肉をベーコンの旨味十分のマッシュポテトと共にご提供いたします。

牛ホホ肉のとろとろ感はもちろん、ベーコンの旨味がアクセントとなったマッシュポテトと共に召し上がっていただければさらにご満足頂けるかと思います。

やや重口の赤ワインと共にご賞味くださいませ~(^◇^)

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南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ)」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です!

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です!

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(^◇^)

お気軽にお電話くださいませ~(^^♪

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大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ 1F

 

記念日

こんばんは。

チェッポです。

当店では、お客様のご利用シーンに合わせた雰囲気のある空間をご用意しております。

誕生日などの記念日はもちろん、デート利用やお一人様でのご利用など、様々なシーンに合わせてそれに合うお料理やワインなど、数多くご用意しております。

ゆっくりと静かにディナーを楽しみたい方には是非オススメですので、お気軽に当店へお越し頂ければと思います。

皆様方のご来店、心よりお待ちしておりますっ(^◇^)

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南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ)」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です!

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です!

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(^◇^)

お気軽にお電話くださいませ~(^^♪

オリックス劇場や難波神社など、イベントの帰りにでもお気軽にお立ち寄りくださいませ~(^◇^)

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順慶町アーバンライフ 1F

 

淡路産天然真鯛と魚介のブイヤベース サフランの香り

こんばんは。

チェッポです。

本日は当店オススメメニュー「淡路産天然真鯛と魚介のブイヤベース サフランの香り」についてご紹介いたします。

淡路産の天然真鯛をポワレして、海老、ケンサキイカ、真蛸、貝柱、有機ジャガイモ、トマト、香味野菜などをじっくり煮込んだ鍋に投入してさらに煮込みます。

サフランの香ばしい香りと魚介の旨味が凝縮されたこの逸品。

辛口白ワインとの相性も抜群ですっ!

残ったお出汁でリゾットも承りますので、何なりとお申し付けくださいませ(^◇^)

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南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ)」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です!

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です!

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(^◇^)

お気軽にお電話くださいませ~(^^♪

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キャンティ クラシコ 南船場・心斎橋のイタリアンCeppo(チェッポ)

こんばんは。

チェッポです。

本日は、当店のグランドワイン「ロッカ ディ モンテグロッシ キャンティ クラシコ」についてご紹介いたします。

イタリア産 ミディアムボディの赤ワインになります。

品種は「サンジョベーゼ」「カナイオーロ」「コロリーノ」で、深みのあるルビー色、典型的なサンジョベーゼを表す果実のアロマ、特に野イチゴの香りがよく出ており、非常にバランスの取れた味わいとなっております。

軽やかなタンニンが心地よく、当店では「熊本県産日本鹿ロース肉のソテー」と合わせてオススメしております。

当店の売れ筋ワイン、是非ご賞味くださいませっ(^◇^)

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南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ)」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です!

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です!

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(^◇^)

お気軽にお電話くださいませ~(^^♪

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大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ 1F

 

トブラール ピノ グリージョ

こんばんは。

チェッポです。

本日は、新しいオススメワイン「トブラール ピノ グリージョ」についてご紹介いたします。

イタリア産 ブドウ品種「ピノ グリージョ」100%の辛口白ワインになります。

アカシアの花やエキゾチックな果実の香り、味はボリューム感があり心地よい酸と若干のタンニンを感じる味わいとなっております。

「ピノ グリージョ」は世界でも珍しい灰色ブドウで、魚料理や貝料理と非常に相性が良く、このワイン単体でもお楽しみいただけるかと思います。

白ワイン好きのお客さま、オススメですっ(^◇^)

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南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ)」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です!

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用や記念日にも最適な空間です!

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(^◇^)

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コース 前菜

こんばんは。

チェッポです。

本日は、現在お出ししてますコースの前菜をご紹介いたします。

仕入れ状況によって異なりますが、現在は、

・アボカド、クリームチーズと黒毛和牛のローストビーフ

・赤ワインでコンポートしたフルーツトマトと水牛モッツァレラ、旬のフルーツのカプレーゼ

・広島県産牡蠣の香草パン粉焼き

・帆立貝のグラタン風

になります。

当店のコースはスパークリングワインから始まり、フォカッチャのお替わり自由など、非常にお得な内容となっております。

皆様からのご予約、心よりお待ちしております。

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当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です!

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です!

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(^◇^)

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有機野菜入荷

こんばんは。

チェッポです。

本日、契約農家さんから有機野菜が届きました!

「ミニパプリカ(奈良ハンサムガーデン)」「ズッキーニ(群馬 磐田農園)」「青茄子(奈良 ひろふち農園)」「加賀レンコン(石川 農組わん)」「大根(群馬 磐田農園)」「チンゲン菜(奈良 山口農園)」「にんじん(北海道 良治)」「きたあかり(奈良 セレクトファーム)」「さやあかね(三重 手づくり農園)」「さといも(大阪 農園たかはし)」「紅東(千葉 加瀬)」「コリンキー(千葉 押方)」

になります。

特にオススメはこの時期にぴったりな「紅東(さつまいも)」になります。

繊維質も少なく、特筆すべきはとにかく甘い!

香ばしくテッパンで焼き上げるとさらに甘味もプラスされて通常のサツマイモよりも味わい深いお野菜となっております。

お肉料理に付け合わせやバーニャカウダのお野菜、テッパン料理など幅広く使用しておりますので、是非ともこの機会にご賞味くださいませ~(^◇^)

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南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ)」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です!

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です!

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(^◇^)

お気軽にお電話くださいませ~(^^♪

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