こんばんは。

チェッポです。

本日は、夏のオススメメニュー「スパゲッティ　水牛モッツァレラと完熟トマト、バジルのソース」についてご紹介いたします。

夏の食材「トマト」と「バジル」を使ったシンプルなトマトソースパスタです。

当店では、このパスタにモッツァレラチーズをふんだんに使用してご提供いたします。

モッツァレラチーズのトロトロ感や、トマトの酸味、甘味、そして、バジルの香りが食欲をそそります！

いたってシンプルではありますが、夏の食材の旨味が十分に詰まった逸品に仕上がっております。

この料理と共に、夏の訪れを感じてみてはいかがでしょうか？(^_-)-☆

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ）」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です！

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です！

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(＾◇＾)

お気軽にお電話くださいませ～(^^♪

TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅　徒歩5分♪

Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ　1F

こんばんは。

チェッポです。

本日は、夏のオススメメニュー「フェデリーニ　海老とドライトマト、水茄子の冷製パスタ　バルサミコ風味」についてご紹介致します。

自家製のドライトマトを細かく刻んで、海老、水茄子、オリーブオイル、バルサミコ酢と共にソースに仕上げます。

パスタが茹で上がったら、氷でしめて、ソースと和えます。

仕上げに、松の実とイタリアンパセリを散らして完成です。

ドライトマトや海老の甘味、水茄子のみずみずしさ、バルサミコの酸味が食欲をそそる、この夏にピッタリなメニューに仕上がっております。

隠し味に海老の味噌を入れてますので、コクもプラスされてすべての要素が合わさった逸品になっております。

是非とも、辛口白ワインと共にご賞味くださいませ～(＾◇＾)

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ）」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です！

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です！

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(＾◇＾)

お気軽にお電話くださいませ～(^^♪

TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅　徒歩5分♪

Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ　1F

こんばんは。

チェッポです。

本日は、契約農家さんから届いたお野菜を使った「スパゲッティ　有機スティックブロッコリーと魚介の白ワインソース　タイム風味」についてご紹介致します。

有機スティックブロッコリーは、細長いブロッコリーで茎も含めて非常に甘味のあるお野菜です。

アサリ、ハマグリ、ムール貝を白ワインで蒸し上げたボンゴレビアンコのソースとスティックブロッコリーを合わせて魚介の旨味あふれるパスタに仕上げました。

香りづけに魚介と相性のいいタイムを添えて完成です。

貝類の旨味と有機野菜の甘味、白ワインの程よい酸味がクセになる逸品です。

是非とも当店自慢の辛口白ワインと共にご賞味くださいませ～(＾◇＾)

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ）」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です！

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です！

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(＾◇＾)

お気軽にお電話くださいませ～(^^♪

TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅　徒歩5分♪

Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ　1F

こんばんは。

チェッポです。

もう5月も半ばに差し掛かった今日この頃。

皆様、いかがお過ごしでしょうか？

もうすぐ暑い夏がやってきますが、当店では、その夏を迎えるにあたって、また季節のメニューをご用意して皆様のお越しをお待ち申しております。

その第一弾として、ウナギを使った料理、「ウナギと白葱のグリル　有機青茄子のソース」をご紹介致します。

ウナギをテッパンで香ばしく焼き上げます。

次に、低温の油でじっくりと煮込んでコンフィした白葱もテッパンで焼き上げます。

ソースは、ウナギ、白葱と相性のいい、有機野菜の青茄子をピューレにしてソースに仕上げます。

後は、お皿に盛り付けて、山椒を散らして完成です。

ウナギ、白葱、青茄子の旨味や甘味が見事に調和した夏にピッタリな逸品に仕上がっております。

これは、シンプルにおいしいですっ！

是非とも、ご賞味くださいませ～(＾◇＾)

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ）」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です！

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です！

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(＾◇＾)

お気軽にお電話くださいませ～(^^♪

TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅　徒歩5分♪

Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ　1F

こんばんは。

チェッポです。

本日は、オススメメニューの「石鯛のポワレ　生ウニと白ワインのソース」についてご紹介致します。

石鯛をシンプルにテッパンで皮目から香ばしく焼き上げてジューシーに仕上げます。

別で、フュメドポワソン（魚の出汁）と白ワイン、生クリームで仕上げた、いわゆるヴァンブランソースに生ウニを混ぜ込んで特製のソースを作ります。

後は、また別で焼き上げた有機野菜と共に、お皿に盛り付けて完成です。

香りづけに香草のタイムを添えてあります。

皮がパリッと、身はふんわりジューシーなお魚と有機野菜の甘味とみずみずしさ、そして、コクのあるソースが見事に合わさった一品となっております。

辛口のすっきりした飲み心地のある白ワイン「ソーヴィニヨンブラン」と共にご賞味下さいませ～(＾◇＾)

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ）」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です！

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です！

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(＾◇＾)

お気軽にお電話くださいませ～(^^♪

TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅　徒歩5分♪

Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ　1F

こんばんは。

チェッポです。

本日、契約農家さんから有機野菜が届きましたので、ご紹介致します。

入荷したお野菜は、大阪きたの農園の「ラディッシュ」、大阪角田農園の「スナップエンドウ」、千葉県須賀さんの「スティックブロッコリー」、千葉県加瀬さんの「黄色にんじん」、千葉県斉藤さんの「京くれないにんじん」、北海道金井農産の「きたあかり」、奈良ひろふち農園の「カリフラワー」になります。

当店では、この農家さんの思いがたくさん詰まったお野菜たちをテッパンで香ばしく焼き上げて、素材の旨味そのままにご提供しております。

有機野菜の特徴である甘味も、テッパンで焼き上げることによって、さらに味わい深い逸品に広がります。

変な青臭さもなく、とても食べやすいお野菜ばかりです。

シンプルに塩（イタリアの岩塩）とレモンでどうぞ♪(＾◇＾)

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ）」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です！

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です！

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(＾◇＾)

お気軽にお電話くださいませ～(^^♪

TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅　徒歩5分♪

Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ　1F

こんばんは。

チェッポです。

本日は、新しいバールメニュー「帆立貝の香草パン粉焼き」についてご紹介致します。

当日仕入れました帆立貝を、パン粉にイタリアンパセリやパルミジャーノ、アンチョビなどと一緒に混ぜ込んだ特製の香草パン粉でじっくりとジューシーに焼き上げます。

焼き上げたときにあふれ出す帆立の出汁の旨味がたまりません！

いたってシンプルな料理ではありますが、帆立の旨味をダイレクトに味わうことができるかと思います。

当店のオススメ白ワイン「ポスタアリニャーノビアンコ」にピッタリなバールメニューとなっております(＾◇＾)

他にも、バールメニュー多数ございますので、ワイン片手にご堪能くださいませ～(＾◇＾)

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ）」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です！

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です！

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(＾◇＾)

お気軽にお電話くださいませ～(^^♪

TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅　徒歩5分♪

Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ　1F

こんばんは。

チェッポです。

本日は、新しいグランドメニュー「天使の海老とホウレン草のアメリケーヌソース」についてご紹介致します。

天国に一番近い島と言われるニューカレドニア産の海老「天使の海老」を使ったクリームベースのパスタです。

そのクリームソースに海老の出汁で仕上げたアメリケーヌソースをプラスしてコクを出し、海老のエキスたっぷりのパスタに仕上げました。

海老の旨味やソースのコクなど、海老がお好きな人にはたまらない海老のエキスたっぷりな料理となっております。

当店では他にも種類豊富なパスタをご用意しておりますので、是非、ご来店の際にはご賞味くださいませ～(＾◇＾)

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ）」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です！

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です！

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(＾◇＾)

お気軽にお電話くださいませ～(^^♪

TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅　徒歩5分♪

Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ　1F