こんばんは。

チェッポです。

本日は、お客様からのご要望で「スパゲッティ　自家製ベーコンとこだわり卵のカルボナーラ」を作りましたので、ご紹介いたします。

当店が契約してます農家さんから有機卵が入荷しましたので、それと自家製のベーコンを合わせてカルボナーラに仕上げました。

卵は奈良県の田中エッグさんから送られました、非常に黄身がしっかりして旨味十分なもので、その旨味と自家製のこれまた旨味十分な燻製の香り漂うベーコンがしっかり絡み合った特製のカルボナーラに仕上がっております。

生クリームを使用していないので、卵本来の味もしっかりあり、且つ、ベーコンの味もパスタと絡み合って味わい深い逸品となっております。

メニューにはありませんが、ご要望あればお作りしますので、何なりとお申し付けくださいませ(＾◇＾)

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ）」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です！

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です！

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(＾◇＾)

お気軽にお電話くださいませ～(^^♪

TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅　徒歩5分♪

Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ　1F