日別アーカイブ: 2017年5月7日

自家製スモークチキンとフレッシュトマト、バジル風味のキッシュ

こんばんは。

チェッポです。

本日は、ランチでお出ししてますキッシュ「自家製スモークチキンとフレッシュトマト、バジル風味のキッシュ」についてご紹介致します。

当店では、ランチでお出ししてますサラダと前菜2種のうちの1種類として日替わりでキッシュをお出ししてます。

今回は当店で燻製したスモークチキンとトマト、香り豊かなバジルを使ってキッシュを作りました。

スモークチキンの香りや旨味、トマトの甘味が合わさって、バジルクリームの濃厚な味わいがたまらない一品となっております。

もちろん、ディナーでもご要望あれば、お出ししますので、何なりとお申し付け下さいませ(^_-)-☆

白ワインとの相性も抜群です!!(^◇^)

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南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ)」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です!

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です!

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(^◇^)

お気軽にお電話くださいませ~(^^♪

TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅 徒歩5分♪

Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ 1F

自家製ベーコンとホワイトアスパラのソテー 半熟卵添え

こんばんは。

チェッポです。

本日は、春のオススメメニュー「自家製ベーコンとホワイトアスパラのソテー 半熟卵添え」についてご紹介致します。

旬の食材であるホワイトアスパラを使ったオススメニューが出来ました!

当店自慢の自家製ベーコンを使って旨味を十分に引き出し、ホワイトアスパラとグリーンアスパラを一緒にソテーしました。

ベーコンの旨味がアスパラに染み込んでその甘味がさらに引き出されております。

ソースは白ワイン風味のクリームソースを使用しております。

アスパラとの相性も抜群で、とろとろの半熟卵と一緒に召し上がって頂ければ、さらにアスパラの旨味や甘味を存分にお楽しみ頂けるかと思います。

この時期が旬のホワイトアスパラを当店で是非ともご堪能下さいませ(^_-)-☆

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南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ)」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です!

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です!

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(^◇^)

お気軽にお電話くださいませ~(^^♪

TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅 徒歩5分♪

Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ 1F

春レタスとアサリ、ハマグリのクリームリゾット

こんばんは。

チェッポです。

本日は、お客様からのリクエストで「春レタスとアサリ、ハマグリのクリームリゾット」をお作りしましたので、ご紹介致します。

アサリとハマグリの出汁を白ワインでじっくりと抽出し、生クリームでコクを出してソースに仕上げました。

春レタスのシャキシャキとした食感、アサリとハマグリの旨味、生クリームのコク、全てが調和した味わい深い一品に仕上がりました。

貝類の出汁が染み込んでアルデンテに仕上がったリゾット米も噛みごたえ十分に仕上がっております。

白ワインとの相性も抜群のこの料理。

ご来店の際に、こちらのメニューおっしゃって頂ければ、またお作り致しますので、皆様のご来店、心よりお待ちしております(^◇^)

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南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ)」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です!

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です!

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(^◇^)

お気軽にお電話くださいませ~(^^♪

TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅 徒歩5分♪

Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ 1F

契約農家直送 有機野菜と海の幸の温製サラダ 自家製バーニャカウダソース

こんばんは。

チェッポです。

本日は、新しいグランドメニューのサラダ、「契約農家直送 有機野菜と海の幸の温製サラダ 自家製バーニャカウダソース」についてご紹介致します。

契約農家さんが丹精込めて作られた有機野菜と海老、帆立、イカなどの海の幸を蒸し上げてサラダ仕立てに仕上げました。

ソースには、アンチョビとニンニクの旨味が凝縮された当店自家製のバーニャカウダソースを添えてあります。

お野菜だけに限らず、魚介系でも相性のいいバーニャカウダソースを当店で是非ともご賞味して頂ければと思います。

蒸し上げた有機野菜もバーニャカウダソースと一緒に召し上がれば、また違った味わいをお楽しみ頂けるかと思います!

皆様のご来店、お待ちしてます(^◇^)

南船場・心斎橋の隠れ家イタリアン「Ceppo(チェッポ)」

当店は、香川県産の黒毛和牛「讃岐オリーブ牛」や契約農家直送の有機野菜を扱ったイタリア料理店です。

お料理も旬の食材を使った前菜や創作パスタ、カナダ産オマール海老など旬の魚介を使ったメニューなど、数多く取り揃えております。

もちろん、ワインもイタリアワインを中心に幅広く取り揃えておりますので、お料理に合わせてご賞味頂ければと思います。

バールメニューも充実しておりますので、二軒目扱いでも大歓迎です!

内観も白を基調とした作りになっておりますので、デート利用にも最適な空間です!

落ち着いた雰囲気ですので、お一人様でもお気軽にお越し頂けるかと思います♪

女子会や貸し切りなども常時承っておりますので、皆様からのご予約、心よりお待ち申しております(^◇^)

お気軽にお電話くださいませ~(^^♪

TEL 06-4708-6747

地下鉄御堂筋線心斎橋駅 徒歩5分♪

Ceppo(チェッポ)

大阪市中央区南船場4-9-6
順慶町アーバンライフ 1F