こんばんは。

チェッポです。

本日は、オススメメニューの「一匹丸ごとオマール海老のグリル　レモングラスの香り」についてご紹介致します。

メニュー表記の通り、カナダ産のオマール海老を一匹丸ごと贅沢にテッパンで香ばしく焼き上げるシンプルなお料理です。

オマール海老の殻を香ばしく焼き上げることによって出る香りもさることながら、旨味も味わい深く仕上がります。

一緒に契約農家直送の有機野菜も焼き上げますので、オマールの旨味も野菜に染みわたってさらに野菜の旨味が増しておいしく仕上がっております。

最後に白ワインでフランベして、香草のレモングラスと共に軽く蒸し上げます。

シンプルにレモンとイタリア産の岩塩で召し上がって頂くこのお料理。

オマール海老とレモングラスの香り、そして、有機野菜の旨味など、全ての要素が合わさった当店自慢の一品です！！

数量に限りがございますが、是非とも、ご来店の際にはオーダー下さいませ(^_-)-☆