こんばんは。
チェッポです。
本日は、グランドメニューのデザート、「有機卵のカタラーナ」についてご紹介したいと思います。
当店の契約農家さんから直接仕入れた奈良県産の有機卵。
それを使用した当店のカタラーナは、有機卵を使用することによって、生クリームと合わさって濃厚な仕上がりとなっております。
カタラーナですので、アイスのような食感と口の中に入れた瞬間のプリンのような味わい、さらに表面をカラメルでコーティングしたカリッとした食感と甘味がバニラビーンズの香りと共に口いっぱいに広がります。
炭火焙煎の豆で仕上げたエスプレッソと共に召し上がって頂ければ、さらに食後のデザートとしてお楽しみ頂けるかと存じます。
是非とも、締めのデザートとしてご賞味下さいませ(^_-)-☆