こんばんは。

チェッポです。

本日は、スポットで入荷しました「グアルディオーロ　アリアニコ」と「トラミネール　アロマティコ　デッレ　ヴェネツィエ」についてご紹介したいと思います。

グアルディオーロは南イタリアが誇る高級品種の赤ワインで、サラミやチーズを使ったアンティパストやミートソースがベースのプリモ、白身と赤身肉とジビエの炭火焼き。

魚ではニジマスやサーモンをマリネしたものと相性が良いです。

華やかでスパイシーな香り、凝縮された力強い果実味が料理との相性を際立たせます。

次に、白ワインのトラミネールは、フレッシュチーズや生ハム、サラミ、クラテッロ、フォアグラと良く合います。

またカルパッチョとも相性が良いです。

当店では、このように、スポットで入るワインも多数あり、その都度、お客様にご提供しております。

本日のお客様も大変、満足されていました。

もし、ご来店の際に、タイミングが合えば、是非ともオススメさせて頂きますので、当店のお料理と共に、ごゆるりと至福のお時間をお過ごしくださいませ(＾◇＾)