こんばんは。
チェッポです。
本日は、本日入荷しました有機野菜「ホワイトスティック」についてご紹介したいと思います。
三重県の伊賀市から入荷しましたミニ大根です。
この時期から旨味が増してくる大根。
この「ホワイトスティック」は長さ20㎝前後で、ジューシーで甘味があり、煮物はもちろん、スティックサラダなどでもおいしく頂けます。
当店では、これを低温の油でじっくりと煮て甘味を閉じ込めて、テッパンで香ばしく焼き上げて、焼き野菜やお肉料理の付け合わせなどでもご提供したいと思っております。
噛んだ瞬間のあふれるようなみずみずしさを是非ともご賞味頂ければと存じます！！
こんばんは。
チェッポです。
本日は、11月から新しく追加する赤ワイン「ベルパエーゼ VDT ロッソ」についてご紹介したいと思います。
「ベルパエーゼ」とは、イタリア語で「美しい国」。
スミレのようなフルーティな香りが特徴でやや重口で、チェリーなど赤系の果実味があふれる赤ワインです。
当店では、現在ご提供しております「熊本県産日本鹿ロース肉とラ・フランスのソテー カシスバルサミコソース」と合わせてオススメしております。
赤系のフルーツの甘味と相性がいい日本鹿のロース肉と是非ともご賞味くださいませ。
ワインの後から追いかけてくる酸味もアクセントになって非常に味わい深い一品となります！！
