スパゲッティ 自家製スモークサーモンとルッコラ、リコッタチーズのソース イクラ添え


こんばんは。

チェッポです。

本日はオススメメニューの「スパゲッティ 自家製スモークサーモンとルッコラ、リコッタチーズのソース イクラ添え」についてご紹介したいと思います。

サクラウッド香る自家製のサーモンをバターで炒めて、生クリームで軽く煮詰めます。

そして、苦みのあるルッコラ、また当店で作ったレモンの風味を効かしたリコッタチーズでパスタと共に和えます。

仕上げにイクラを上からかけて完成です。

サーモンをスモークしたサクラウッドの香り、ルッコラの苦味、リコッタチーズのレモンの酸味、最後にイクラの甘味とすべての味が交錯して味わい深い一品となっております。

是非ともご賞味くださいませ!!

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