こんばんは。

チェッポです。

本日はオススメメニューの「熊本県産日本鹿ロース肉とラ・フランスのソテー　カシスバルサミコソース」についてご紹介したいと思います。

この時期に出回る鹿のロース肉をテッパンで香ばしく焼き上げて、鹿と相性のいいラ・フランス（洋梨）と有機野菜をさらに焼き上げ、甘酸っぱいカシスとバルサミコのソースをかけて召し上がって頂く料理でございます。

臭みのない日本鹿の旨味、ラ・フランスと有機野菜の甘味、そして、カシスバルサミコソースの酸味が一体となって絶妙な味を生み出しております。

是非とも、ご来店の際には、ご賞味下さいませ！！