こんばんは。

チェッポです。

本日は、当店のすだち牛とは別で、もう一つのオススメ、「香川県産讃岐オリーブ牛リブロース肉」についてご紹介したいと思います。

当店では、讃岐オリーブ牛のリブロース肉をテッパンで香ばしく焼き上げて、付け合わせに有機野菜もグリルして、イタリアの塩とライムを添えて、ご提供しております。

塩とライムでご賞味して頂くのは、オリーブ牛の旨味と甘味、そして、ライムを絞って召し上がって頂くことによって肉の甘味とライムの酸味が合わさることによって相乗効果を生み出して、さらなる旨味へとつながるからでございます。

是非とも、ソースをかけて召し上がるお肉とはまた別の味をご賞味して頂ければと存じます！！