こんばんは。
チェッポです。
今日は、秋のオススメメニューの「ウナギとポロ葱のグリル」をご紹介したいと思います。
当店自慢の鉄板でウナギの皮目をカリカリに香ばしく焼き上げ、とろとろに焼き上げたポロ葱(西洋葱)と共に茄子のピューレで作ったソースで召し上がって頂く料理でございます。
ウナギと相性のいい葱と有機野菜の青茄子をピューレにして素材の味をそのままにソースとしてご提供しております。
ウナギの香ばしい香りとポロ葱のトロトロ感、そして、青茄子の旨味が絶妙にマッチして味わい深い一品に仕上がっております!
是非とも、ご賞味下さいませ!!