南船場・本町の隠れ家空間で有機野菜をたっぷりと

お客様の期待に応える味を提供するため、素材選びと下ごしらえには、とことんこだわります。 鉄板で香ばしく焼き上げた牛骨と香味野菜を1週間かけてじっくり煮込んだフォンドヴォー。 ラビオリも生地から手作りで、ベーコンはお店で燻製して香り豊かな美味しさに。 上質な食材を徹底吟味して使用し、自慢のラビオリやソースもシェフの技を生かした自家製でご提供します。 手間ひまかけて素材そのもののおいしさを引き出したお料理の数々を、どうぞごゆっくりとお楽しみください。